bonjour à tous, aujourd'hui je vous presente une de mes recettes de tarte aux pommes.

une tres bonne tarte à base de pâte sablée,avec une crème aux amandes.

ingredients:

pour la pâte sabée

250g de farine

1 pincée de sel

1 c à soupe de sucre en poudre

125g de beurre

1 oeuf

pour la garniture:

5 pommes

2 oeufs ( ou 3 petits)

100g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de crème liquide

50g de poudre d'amande

décoration:

amandes effilées.

préparation:

tamiser la farine, et la mélanger avec le sel, et le sucre, creuser un puits au centre et ajouter le beurre découpé en morceaux.

travailler avec  le bout des doigts jusqu'a obtention d'une pâta sablée.

réserver pendant 5 minutes, ensuite ajouter l'oeuf, et mélanger rapidement. ajouter un peu d'eau si nécessaire.

sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte , puis foncer le moule à tarte avec.

le mien etant un peu petit, j'ai fais des petites tartes avec le reste de la pâte.

piquer la pâte avec une fourchette.

peler les pommes et les couper en deux puis en quartiers, disposer les bien sérrés sur la tarte.

préparer la garnitute avec: les oeufs , et le sucre , le sucre vanillé, la poudre d'amande, et la crème.

verser la cème sur la tarte, et parsemer d'amndes effilée.

cuire au four à 180°100_0756100_0757100_0760